Hawaiian

Hawaiian Poke Bowl maakt gezonde en verse poké bowls toegankelijk voor iedereen, dagelijks met een glimlach. Met meer dan 50 locaties in België en Nederland en een groeiritme van 10 nieuwe vestigingen per jaar heeft het netwerk één ding boven alles nodig: overal hetzelfde werken.

Elke vestiging haar eigen aanpak. En dat begon te schuren.

Toen Hawaiian Poke Bowl klant in zee ging met Amplr telde ze 10 restaurants. Vandaag zijn het er meer dan 50. Die snelle groei bracht een even snelle uitdaging mee: elke locatie draaide op haar eigen netwerkaanpak. Dat werkt als je klein bent. Als je schaalt, werkt het niet meer.

Drie problemen kwamen bovendrijven. Het betaalsysteem viel weg bij internetproblemen. Er was geen centraal overzicht van wat er op welke locatie netwerkmatig gebeurde. En bij een storing hing het ervan af wie er toevallig beschikbaar was.

Hawaiian Poke Bowl wou dat achter zich laten. Ze zochten één uniforme aanpak die op elke locatie hetzelfde werkt, en die hen niet afhankelijk maakt van ad-hoc noodingrepen.

Hetzelfde netwerk. Op elke locatie.

Amplr vernieuwde de volledige lokale netwerkinfrastructuur op elke vestiging: LAN, Wi-Fi en een 4G/5G-failover die automatisch het betaalsysteem overneemt als de vaste lijn uitvalt.

De restaurants maken gebruik van gastenwifi via een branded captive portal. Die is geïntegreerd met het loyaltyplatform Leat, zodat gasten eenvoudig kunnen deelnemen aan het loyaltyprogramma en Hawaiian Poke Bowl de relatie met zijn klanten verder kan versterken.

Via amplr.cloud hebben ze real-time zicht op alle locaties tegelijk. Netwerkprestaties bekijken, problemen detecteren voor ze impact hebben op de werking, en ondersteuning inschakelen wanneer dat nodig is. Alles vanuit één plek.

Minder gedoe op de werkvloer. Meer controle van op afstand.

Storingen worden proactief opgepikt en in de meeste gevallen op afstand opgelost. Het resultaat is merkbaar: de technische interventies ter plaatse daalden met 90%. De operationele efficiëntie over alle locaties steeg met 30%.

Elke nieuwe vestiging die opent, draait van dag één op hetzelfde netwerk als alle andere. Dezelfde infrastructuur, dezelfde beheersomgeving, dezelfde werkwijze. Hawaiian Poke Bowl hoeft niet meer na te denken over connectiviteit. Dat was precies het plan.

"We weten nu van een probleem vóór de locatiemanager het merkt."
Loes Van Beylen, System Engineer, Hawaiian Poke Bowl